因為冷刺激可以加速腸道運動，而牛奶中有大量乳糖，中國有壹半以上的人缺乏牛奶吸收所需的乳糖酶。喝牛奶後，乳糖不經消化進入結腸，很快被排出體外。所以空腹喝冰牛奶有通便的作用。
擴展數據:
長期喝牛奶的好處:
1，可以減少心血管疾病的發生。牛奶中所含的鉀是在高血壓情況下維持人體動脈壁穩定的必需元素。因此，每天喝牛奶可以降低50%的中風風險，並大大降低高血壓和心臟病的發病率。
2、可以增強體質，經常喝牛奶，它可以增加人體的免疫能力，再加上牛奶中有隨機計算，可以促進血清素大量產生，有助於維持人體血液健康。如果消化功能好、強，可以每天喝牛奶增強體質，但如果腸道功能不好，不建議喝，因為可能會導致營養吸收不足，導致腹瀉、消化不良。
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