冰糖雪梨是常見的名點，是雪梨和冰糖壹起慢燉而成。雪梨味甘寒，含有蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等。具有生津潤燥、清熱化痰的功效，特別適合秋季食用。
方法1:
1.雪梨洗凈去皮。2.去掉梨核，避免煮過的梨水有酸味。3.將加工好的梨切成滾刀塊。4.在鍋中加入適量的水。等快煮開的時候，加入冰糖，小火加熱，直到冰糖融化。5.冰糖融化後，把梨塊放進去。6.大火燒開後，改小火煮約15分鐘。
方法二:
1，雪梨1，洗凈，去皮，切塊，去核。2.在梨核裏放壹點川貝母粉，用牙簽固定。3.將雪梨放入碗中，加入冰糖和水，蒸30分鐘。
方法三:
雪梨去皮去核，磨成茸狀或用器皿切成幾塊，加入瓊珍靈芝10g，加少許冰糖和適量清水，煮半小時。