材料
配料：低筋面粉80克(2/3 cup)，雞蛋100克（2個中等大小的雞蛋），蜂蜜40克(1/4 cup)，細砂糖40克(1/4 cup)，色拉油(無味植物油)30ML
烘焙：烤箱中層，上下火190度 （375F)，15分鐘。
做法
1、將細砂糖、蜂蜜倒入大碗中
2、在碗中打入雞蛋
3、鍋裏倒熱水，把盛雞蛋的大碗放在熱水裏，用電動打蛋器將雞蛋打發。
4、在打發好的蛋糊裏篩入低筋面粉。
5、用橡皮刮刀以從底部向上翻拌的形式，將面粉和蛋糊徹底拌勻。不要打圈攪拌，以免打發好的雞蛋消泡。（面粉最好分兩次篩入，將第壹次的面糊拌勻以後，再篩入第二次面粉。）
6、在拌好的面糊裏倒入30ML的植物油，也采用翻拌的形式攪拌均勻，成為蛋糕糊。
7、把蛋糕糊倒入模具裏，1/2到2/3的厚度。將蛋糕模具放入預熱好190度的烤箱，烤焙1分鐘左右，表面金黃色即可出爐。