保護心腦血管和美容養顏。
洋蔥是百合科和蔥屬多年生草本植物。性味辛、甘、溫，屬肺經。富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒、纖維等營養成分，具有保護心腦血管、美容養顏的功效。
1，保護心腦血管:洋蔥中含有前列腺素A，能擴張血管，降低血液粘度，從而起到調節血壓，減少外周血管，增加冠狀動脈血流量，緩解血栓形成的作用。
2.美容養顏:洋蔥中含有微量元素硒，能消除體內自由基，增強細胞的活力和代謝能力，起到淡化皺紋的作用。此外，洋蔥含有豐富的維生素C和煙酸，能促進細胞間質的形成，修復受損細胞，使皮膚光滑、紅潤、有彈性，具有美容養顏的功效。
需要註意的事項
適宜人群
心腦血管疾病
禁忌人群
患有胃腸疾病的人
食用方法
生吃某物
洋蔥可以生吃，也可以拌沙拉吃。洋蔥味辛，有開胃、刺激食欲的作用。