現在的花樣很多，可以用草莓蘋果哈密瓜香蕉聖女果葡萄金桔只要是稍微硬壹點的水果都可以，個人覺得橘子用來做糖葫蘆不是太好吃山腰、山楂、橘子、草莓、香蕉、黑棗、葡萄、獼猴桃、（紅豆餡）等等都可以的，料 草莓 獼猴桃 菠蘿 火龍果 橘子 芒果 提子 橘子 櫻桃 輔料冰糖 清水 竹簽 冰糖葫蘆串-水果版的做法步驟 照自己喜歡水果就采購。
最好是酸味的，因為冰糖夠甜。酸酸甜甜才好吃。2。 水果切比較勻稱的塊狀，壹個個串起來。3。 冰糖、清水壹比壹的量，放無油鍋裏，開大火，水開了轉小火，攪動，不讓糊鍋。4。 糖漿熬到小泡泡變多，微微帶黃色，放水果串，迅速翻動夾起。
5。 壹個個擺在抹好油的盤子裏。放溫度低的地方。6。 成品，晶瑩剔透喔！！小貼士1、水果要瀝幹，不然冰糖粘不上去；2、掌握好熬冰糖火候，我是大火轉小火。熬到糖漿小泡泡變多，微微變色