步驟1
準備食材：滑子菇30克、五花肉200克、小米辣5克、鹽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、料酒1茶匙、生粉1茶匙、油適量。
步驟2
滑子菇洗凈備用。
步驟3
五花肉洗凈切片。
步驟4
姜切片。
步驟5
蒜切片。
步驟6
小米辣切圈。
步驟7
碗中放入生粉，然後加少許清水攪勻成水澱粉備用。
步驟8
起鍋倒油，油熱加入五花肉煸炒出油，加入姜、蒜、小米辣爆香。
步驟9
然後加入滑子菇、料酒，鹽，翻炒3分鐘。
步驟10
然後加入水澱粉翻炒。
步驟11
最後撈出裝盤即可。