如何用水磨制作糯米粉？如何用水磨做糯米粉好吃？

1，材料:壹碗糯米粉，水。做法:先把好的糯米洗幹凈，泡在水裏，然後放在電飯鍋裏蒸至八九成熟。倒入家裏最硬最大的容器或鍋裏，用更結實的棍子(不要棍子、鍋鏟柄、刀柄)搗熟糯米。壹定要用力，這樣做出來的年糕更有嚼勁，更爽口。直到糯米很粘，直到發不出，然後倒在幹凈的平板或爐子上，冷卻。

2、橘子年糕材料:糯米粉壹碗，溫水，鮮橙汁。做法:將糯米粉放入幹凈的容器中，用溫水搓成幹面團，加入少量橙汁調味上色。

3.材料:糯米粉、紅豆沙、水。做法:盆中放入適量糯米粉，加入適量溫水，活成軟面團；糯米面團分成小劑量，豆沙餡也分成等份備用；將壹部分糯米面團壓平，放入豆沙餡；合上袋子，捏緊。(我在等油熱的時候把青體拍成餅。如果沒時間拍，就拍綠體，以供這壹步使用。);鍋裏放油，燒五六成熱；松手時輕輕拍平炸糕坯體；放入鍋中，用中火煎兩面。