不知道我說的這個做法是否是正宗的，也可能售賣的臭豆腐裏會加壹些秘制的調料醬汁。每樣調料具體的量其實也不好標明是多少多少克，主要是看個人的口味，根據臭豆腐的量來調這個醬汁。另外醬汁調好後還可以切壹些香菜和蔥沫以及壹些花生碎，濃稠的醬汁澆在臭豆腐上，再撒上香菜蔥花花生碎熟芝麻，喜歡吃辣還可以加上壹些油辣子，另外也有人喜歡吃生蒜，可以調壹些蒜汁。具體就是取適量蒜去皮搗成泥，加入適量清水和適量米醋，少許鹽或者味精，這樣香噴噴的白蒜汁就算調好了。
喜歡臭豆腐又怕小攤子賣的不幹凈可以嘗試自己在家做，幹凈衛生，味道也不會比小攤販差到哪裏去。