20張餃子皮
機油100克
250克韭菜
兩個雞蛋
2湯匙蠔油
5克鹽
五香粉1勺
蝦皮1小手柄
1粉絲
餃子韭菜怎麽炒？
把韭菜挑好切成小塊，先把韭菜用油腌壹下(炒的時候不容易變色)，粉絲用開水焯壹下切成小塊，加些鹽把兩片薄如紙的蛋皮打散，蝦皮切絲泡20分鐘，然後把所有材料壹起倒進去，放壹勺鹽，壹勺五香粉，兩勺蠔油，攪拌均勻備用。聞起來很香。
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餃子包餡，捏起來，隨便怎麽捏，就是不露出餡。
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將包好的包子向下壓成扁圓形。
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電鍋用中高熱油，把饅頭壹個個放進去，剛開始煎。在此期間，不時把饅頭翻過來，以免燒焦。
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烤到兩面都變成棕色。
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人間美味，妳壹定要嘗嘗！
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