吃飯的時候如果同時有三種不同規格的刀，正確的用法壹般是:鋸齒小的那把用來切肉做食物。中型的用來把大塊的蔬菜切成小塊。還有那種刀尖是圓的，頂端有些上翹的小刀是用來切包子的，然後用它挑壹些果醬和奶油塗在上面。
左手持叉，叉起食物送入口中時動作輕柔。拿起適量的食物，壹次性放進嘴裏。用嘴叼起食物時，牙齒只接觸食物。不要咬叉子，也不要讓刀叉在牙齒或盤子上發出聲音。
刀叉的方向和位置是有講究的:
刀叉呈八字形擺放在茶托上，刀口向內，叉尖朝下，表示妳會繼續吃下去。刀叉平行放在茶托上，刀口朝外，叉尖朝上，表示不吃。勺子水平放在湯盤裏，勺子中心朝上，這也意味著湯類餐具可以拿走。
千萬不要把用過的刀叉或勺子放在桌子上，因為這是不正確的姿勢，很容易弄臟桌布。