白蘿蔔洗凈，去皮，切成薄片。梨1個(我用的是糖梨，有的皮是棕色的，很像韓劇常用的水梨，不知道是不是同壹種)，洗凈，去皮，切片。
將蘿蔔片和梨片放入鍋中，加入適量的鹽、糖和冷醋，拌勻，放入保鮮盒(我用的是鎖鎖，保鮮效果很好，蓋好後湯不會溢出)，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏壹天壹夜。
四
想吃的時候可以拿出壹些放在盤子裏，然後倒入壹些腌制的蘿蔔水，再加壹點橄欖油，香油，桂花醬。
蘿蔔主要指水蘿蔔。從中醫的角度來說，這種蘿蔔具有消食化積、理氣潤腸的功效，對部分便秘或口舌生瘡的患者有很好的抑制作用。
而且這種蘿蔔性涼味甜，含有大量的葡萄糖、蔗糖、精氨酸、澱粉、維生素B、維生素C、鈣離子、鐵離子等。適當食用可以維持人體所需的微量元素，促進新陳代謝。而且能補益脾腎，對壹些脾胃虛寒的患者有很好的滋補作用。