葫蘆科葫蘆科葫蘆科壹種,壹年生匍匐草本植物,常具節根,葉柄粗壯,葉寬卵圓形或卵圓形,質地稍軟,葉脈膨出,卷須稍粗壯,雌雄同株,花梗粗壯,有棱有槽,因種而異,外部常有數條縱槽或無,多數種子為卵圓形或長圓形。
苦木為葫蘆科葫蘆科植物,為壹年生粗藤本植物。莖粗壯,圓柱形,具短白色剛毛。葉柄粗壯,圓柱形,長15-20厘米,密被短剛毛;葉片腎形或圓形腎形雌雄同株。雄花單生,花梗長10-20厘米,被短柔毛。花梗短,圓柱形,無棱無槽,花梗不膨大或稍膨大;果實的形狀和顏色因品種而異;種子飽滿,扁平,邊緣鈍圓或有些拱起。