2.將準備好的冷凍雞翅用清水洗凈，炒鍋燒熱放入適量清水，將洗凈的雞翅放入其中，再放入兩片生姜，用兩勺料酒去腥，燒開。
3.水燒開後煮三分鐘，然後用勺子撇去浮沫，撈出雞翅控幹水分備用。
4.炒鍋燒熱後放入適量的食用油滑鍋中，然後鍋中留少量底油，放入處理好的雞翅，煎至兩面金黃。煎雞翅的時候壹定要小火煎，這樣可以防止煎糊。妳也應該不斷地滑動鍋底，不停地翻動它們。雞翅炸好後，放入兩片姜、兩片香葉、兩片八角，再倒入壹瓶可樂，燒開。
5.水燒開後，用勺子撇去表面的浮沫。這時浮沫是可樂引起的，然後開始調味。取精鹽5克，醬油3克調鹹味，再取半勺醬油調顏色，小火煮至15分鐘。
6.煮15分鐘後，開中火收汁。當湯變稠時，我們可以把它從鍋裏拿出來放在盤子裏。