乍壹看:水果膨大劑西瓜最大的特點就是大。現在不是西瓜成熟的旺季。壹般西瓜4斤左右，但加了水果膨大劑的西瓜甚至能達到十幾斤。自然成熟的西瓜，西瓜籽黑而飽滿，而短時間給西瓜打農藥，積溫達不到，果肉發紅，但籽還是幹癟發白。
二嘗:買水果的時候，最好先嘗壹嘗再買。正常成熟的瓜，甜度都在8度以上，口感很好。加了膨大劑的西瓜口感清淡，沒有那麽甜，咬起來也不沙質脆，沒有西瓜的清香味。
三存:正常的西瓜壹般可以存放壹周以上，而加了膨大劑的西瓜存放兩三天就開始腐爛變質。這是因為激素仍將在成熟過程中發揮作用，使西瓜不耐儲存。
提前上市的水果漂亮，顏色大，很可能用過激素。