請問粘米是什麽米？

　 馬壩油粘米是曲江縣傳統的優質水稻品種。以其米粒細小、質地硬韌、晶瑩透明、油脂量高而著稱，壹直是中國出口大米中的主要品種之壹。　馬壩油粘米是曲江縣的名優特產，在封建社會曾作為“貢米”，它米粒細長，晶瑩潔白，香滑軟熟，飯後齒頰留香。 馬壩油粘米質特優，用砂鍋煲飯香味四溢，飯面泛起油光，把飯粒放到紙上有油跡留下，故稱之為油粘，因其產地在曲江馬壩而得名“馬壩油粘”。　馬壩油粘米最初原產於4000多年前“石峽文化”的發源地———馬壩獅子巖兩山之間的壹小塊稻田。文物單位在獅子挖掘文物土層時發現呈團狀稻谷和米粒，均已炭化。經廣東省農業科學院糧食作物研究所鑒定，為人工栽培稻。據考證炭化谷粒距今已有4000多年。從炭化米的粒型來看，專家認為是秈稻，粒型和現代的馬壩油粘米極為相似，由此認定馬壩油粘與其肯定有必然的淵源聯系。