1，含鞣酸和草酸的食物
蝦富含蛋白質、鈣和鎂。如果不與柿子、山楂、葡萄等富含鞣酸的食物和菠菜等富含草酸的食物同食，蛋白質中會形成蛋白質沈澱，鈣、鎂元素會形成草酸鈣、草酸鎂沈澱，不易消化。而且蝦不能和南瓜壹起吃。這兩種食物很相配。
2、維生素c。
蝦不宜與維生素c同食，蝦中含有大量五價砷化合物，濃度很高。這種物質本身是無毒的，但是如果服用維生素C，就會產生化學反應，變成有毒的三價砷，也就是砒霜，所以除了VC，VC高的水果盡量不要和蝦壹起吃。
3.荷蘭豆
蝦和豌豆壹起吃會造成兩種營養的沖突，最好在4-5小時後分開吃。
4、紅棗
蝦和紅棗千萬不要壹起煮著吃，最好分開吃。最好間隔5小時以上吃。還有苦瓜、黃豆、菜花等食物，盡量不要和蝦壹起吃。
5.番茄
蝦千萬不要和西紅柿壹起吃，西紅柿會產生類似砒霜的劇毒物質。