配料:土雞、香菇、胡蘿蔔、玉米、山藥、蔥姜、鹽、食用油。
1.雞肉洗凈切塊，香菇用鹽水洗凈切塊，玉米洗凈切塊，山藥去皮切塊，胡蘿蔔去皮切塊，生姜切片。
2.將雞肉放入鍋中，加入姜、料酒和水。雞肉焯水後取出，瀝幹水分，瀝幹血水。將蘑菇焯壹下，取出待用。
3.將雞肉放入油鍋中翻炒3-5分鐘，撈出備用。
4.將雞肉、姜片、胡蘿蔔、玉米、山藥、香菇放入鍋中，倒入清水，開啟煲湯模式。
5.雞湯煮好後，加鹽調味，撒上蔥花即可食用。
二、松茸薏仁雞湯
配料:松茸、土雞、枸杞、薏米、紅棗、鹽。
1.松茸的處理:用刀(陶瓷刀或木刀)將表面的泥土掛掉，切去根部，用濕紙巾擦幹凈。切成塊。
2.將雞肉切成塊，放入放有生姜的水中。煮沸後撇去浮沫，取出姜片。
3.燜30分鐘後，倒入松茸和薏苡仁，繼續燜1小時。
4.最後加入紅棗和枸杞燉30分鐘，加鹽調味，即可食用。