主料
西瓜
5000g
黃豆
500g
白酒
250ml
白糖
160g
鹽
150g
甜面醬
3匙
花椒
壹把
大料
壹把
油
500g
步驟
1.1，黃豆洗凈泡四個小時左右。忘了拍照，用壹張後面拍的照片。
2.2，西瓜去皮去籽，弄成小塊。
3.3，鍋燒熱倒油，炒香花椒和大料，為了防止吃到花椒，炒好之後撈出放進調料包裏。
4.4，倒入西瓜和黃豆，放入調料包，大火燒開，轉中火，煮壹小時左右。
5.5，加入余下的調料，鹽，白糖，白酒，甜面醬，繼續煮兩小時左右。我家沒有白酒，放的白蘭地。
6.6，中火繼續煮，後面壹定註意看著火，別糊底，真的很愛糊底！
7.7，做好的醬晾涼之後裝進幹凈的容器，隨吃隨取。