速溶咖啡:速溶咖啡是通過蒸發咖啡提取物中的水而獲得的幹咖啡提取物。
咖啡的營養價值和功效:咖啡豆含有約100種不同的物質，包括咖啡因、單寧酸、油脂和含氮化合物等。每100克速溶咖啡含有44~100毫克咖啡因；每100g沖泡好的咖啡含有64 ~ 124mg咖啡因。咖啡是壹種興奮劑，對人體有很多作用。它能利尿，刺激中樞神經系統和呼吸系統，擴張血管，加快心跳，增強橫紋肌的力量，緩解大腦和肌肉疲勞。
註意事項:
中國疾病預防控制中心營養與食品安全所提供的數據顯示，在監測的100多個樣本中，速溶咖啡也含有丙烯酰胺，還是少喝為好。
減肥要采用科學的減肥方式，盲目節食只會對身體造成傷害。