陳醋是發酵醋，由五谷發酵而成，營養豐富，而白醋多為勾兌醋，是在水中加入冰醋酸而成，營養價值略遜於陳醋。所以用陳醋泡蒜比用白醋泡蒜好。
每天吃1到2個醋泡大蒜。
醋泡大蒜需要長期服用。每天不能吃太多，以免損害身體。如果每天服用1到2粒膠囊，可以感覺到身體有明顯的變化，比如精神狀態更好了。
擴展數據:
醋泡大蒜的好處
1，消化和厭倦
醋泡大蒜兼具醋和大蒜的保健功效。吃過非常油膩的食物後，不妨吃點醋泡的大蒜解悶，還能幫助腸胃消化。
2、消毒滅菌
大蒜和醋有消毒殺菌的功效。吃壹些醋泡過的大蒜，可以幫助身體消毒殺菌，促進新陳代謝，提高身體免疫力。
參考資料:
百度百科醋泡大蒜