清蒸鱖魚｜蛋包飯
今日搭配：清蒸鱖魚｜番茄蛋湯｜蛋包飯｜西瓜。
清蒸鱖魚所需材料：
1.鱖魚
2.姜絲
3.蔥絲
4.胡蘿蔔絲
制作步驟：
1.魚肚子上劃幾刀，塞入姜片，肚子裏也放入蔥姜去腥。
2.腌制的姜片取下，鱖魚身上撒上胡蘿蔔、姜絲、蔥絲。
3.水開後蒸8分鐘。
4.倒掉盤子中的水。
5.倒入寶寶醬油繼續蒸5分鐘。
6.撒上新的蔥、姜、胡蘿蔔絲，淋上熱油。
蛋包飯所需材料：
1.海苔碎
2.雞蛋
3.黃瓜
4.米飯
5.胡蘿蔔
制作步驟：
1.雞蛋打散，黃瓜切碎，胡蘿蔔焯水切碎。
2.胡蘿蔔黃瓜炒熟。
3.放入米飯翻炒均勻。
4.放入海苔碎翻炒均勻。
5.將飯團包成橢圓形。
6.鍋中放油，放入蛋液，最後放上米飯裹起來。