黃魚的營養價值，愛吃黃魚的主人，快來了解壹下吧。

1，黃花魚本身肉質細嫩，含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素，對人體有很好的滋補作用。對於身體虛弱和中老年人來說，吃黃魚會得到很好的治療效果。同時，黃花魚富含微量元素硒，能清除人體新陳代謝產生的自由基，延緩衰老，防治各種癌癥。

2.中醫認為，黃花魚味甘，有健脾和胃、補虛填精、止痢的功效，對婦女貧血、失眠、頭暈、食欲不振、產後體虛等有很好的療效。

3.黃花魚富含微量元素硒，能清除人體新陳代謝產生的自由基，延緩衰老，防治各種癌癥。

4.多吃黃魚可以預防動脈硬化和冠心病。因為它的魚油中含有壹種獨特的必需脂肪酸——N-3脂肪酸。N-3脂肪酸可降低血液中的甘油三酯和總膽固醇，輕度升高高密度脂蛋白，減少肝臟中極低密度脂蛋白的合成，因此可積極預防動脈硬化和冠心病。