豬心是壹種營養十分豐富的食品，它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素c以及煙酸等，這對加強心肌營養，增強心肌收縮力有很大的作用。
豬心的做法：
用料：豬心，黨參，當歸，味精、精鹽各適量。
1、將豬心去油脂，洗凈。
2、將凈豬心對剖，去筋膜，洗凈，沸水中焯過。
3、將黨參、當歸和豬心放入沙鍋內，加水適量，用文火燉至雞心爛即成。食用對，放味精和精鹽調味即可。
功效：補氣補血，養心安神。適用於身體虛弱、氣血雙虛者。
豬心適宜心虛多汗、自汗、驚悸恍惚、怔忡、失眠多夢之人、精神分裂癥、癲痛、癔病者食用，豬心膽固醇含量偏高，高膽固醇血癥者應忌食。