猴頭菇白菜餡餃子怎麽做？

猴頭菇是壹種珍貴的食用菌，每100克猴頭菇含有的蛋白質是香菇的兩倍。它含有多達17種氨基酸，是壹種低脂食品，還富含多種維生素和無機鹽。猴頭菇能增進食欲，增強胃黏膜，因此能提高人體對疾病的免疫力。猴頭菇也是很好的滋補食品，對神經衰弱、消化道潰瘍有很好的療效。常吃猴頭菇，無病可增強抗病能力。下面給大家分享壹些具體的烹飪方法。

食材:餃子皮適量，肉餡壹斤，猴頭菇適量，香菜壹把。

1.猴頭菇切成小塊，洗凈瀝幹，盡量不要有水渣。

2.將處理好的猴頭菇放入炒鍋中，用少許油幹炸。

3.準備芫荽，切碎，加入餃子餡和幹炸猴頭菇。

4.壹斤肉餡拌上猴頭菇、香菜、紅蔥，餡就做好了。

5.金元寶或普通形狀的餃子都可以包。註意餡料不要太多，否則在煎煮過程中容易爆開。

6.準備壹鍋水，把餃子煮開，或者放在鍋裏炸，熟了就上桌，這樣就完成了味道獨特的猴頭菇餃子！