2.糖醋嘴:米醋、糖、蒜末、香油。
2涼拌黃瓜用熱油或涼香油。
涼拌黃瓜拌生黃瓜，吃起來脆、酸、辣，有明顯的黃瓜香味。涼拌黃瓜壹般不需要熱油，加幾滴涼芝麻油增香即可。
而壹些焯水後的涼性蔬菜，如涼拌豆芽、涼拌海帶等，則需要澆上熱油。
3涼拌黃瓜可以放香菜嗎？喜歡吃香菜的可以放。
香菜有壹種獨特的辛辣味，口感酥脆。如果喜歡吃香菜，可以在涼拌黃瓜裏加點香菜，可以讓涼拌黃瓜的味道更好，更豐富，更美味。而且這兩種食材都是常見的涼菜，不會互相沖突。
妳能在涼拌黃瓜裏放胡椒粉嗎？是的。
辣椒有辛辣味，有很好的提神增味的作用。做酸辣涼拌黃瓜的時候，可以加點辣椒，讓菜的味道更好更豐富。