青蟹活著可以吃，死了可以放冰箱嗎？

吃不下了。螃蟹體內外都含有細菌、病菌等寄生蟲。活蟹可以通過自身的新陳代謝將體內外的細菌排出體外。螃蟹壹旦死亡，新陳代謝自然停止，細菌大量繁殖。這個時候，蟹肉是最好的營養。細菌分解後，會在螃蟹體內產生壹種有毒物質。食用死蟹的人容易出現惡心、腹痛、腹瀉等癥狀，甚至引起中毒。

螃蟹的最佳保存時間為3天，保存方法壹般如下:

1.將螃蟹捆好，放入5 -8度的冰箱中，用濕毛巾鋪開。註意不要折疊毛巾，保持毛巾濕潤。它們可以保存3天左右。

2.螃蟹也可以在15度以下的室溫下保存。準備壹個30-50厘米高的塑料桶，把螃蟹放進去，然後加水到螃蟹高度的壹半，保濕存放，壹般情況下可以存放5-7天。

無論哪種方式，儲存期間都不要用水洗，否則螃蟹會死，死後不能食用。最佳儲存時間為3天。存放時間過長，螃蟹會失重，建議及時食用。