菠菜和牛奶不能壹起吃。
菠菜中含有草酸，牛奶中富含有鈣離子，兩者結合產生的草酸鈣是不溶於水的物質能夠產生結石。也影響奶中鈣質的吸收，所以不建議同食。希望對您有幫助。
註意避免和菠菜同食，因為菠菜含草酸較多，因為草酸與鈣結合形成不溶性的草酸鈣會影響鈣的吸收。
擴展資料：
菠菜（Spinacia oleracea?L.）又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等，屬藜科菠菜屬，壹年生草本植物。植物高可達1米，根圓錐狀，帶紅色，較少為白色，葉戟形至卵形，鮮綠色，全緣或有少數牙齒狀裂片。?
菠菜有“營養模範生”之稱，它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶Q10等多種營養素。
參考資料：
百度百科-菠菜