家常菜蒸肉大全

相信大家對蒸肉都不陌生。蒸肉是壹道常見的家常菜。蒸肉不僅外形美觀，而且營養豐富。經常吃蒸肉可以補充營養，提高人體免疫力，所以我們有必要學習壹下蒸肉的做法，簡單。下面我們就給大家介紹壹下蒸肉的具體做法。

1買的頭盤用清水浸泡半小時，去皮，切成細絲。

五花肉、姜、頭菜分別切成細絲。

3豬肉條，加入姜絲和所有腌料A(醬油1湯匙料酒1湯匙糖1/2茶匙玉米澱粉2茶匙油1茶匙臘肉)腌制10分鐘。

4腌制後與第壹道菜拌在壹起。

5放入電飯煲的蒸鍋裏，下面煮，上面蒸蔬菜。飯做好了，菜也做好了。

6如果是用蒸籠蒸的話，把水燒開，放上12-15分鐘。

需要註意的事項

蒸頭菜需要的油比較多，選五花肉的豬肉。如果用瘦肉蒸，要多放植物油。

如果沒有開胃菜，也可以用榨菜。榨菜先在水裏泡十五分鐘再漂洗，不然太鹹了。

壹開始我放了壹些蝦米進去壹起蒸。後來發現味道還不如沒吃的好，就不用了。