主料是半斤瘦豬肉。
配料大蒜3
調料鹽1.5g，料酒5g，味精1g，水澱粉25g，花生油三勺。
步驟
1.烤大蒜。
2.將肉切成薄片，放入碗中，加入少許鹽和水澱粉，拌勻掛漿。
3.將花生油放入鍋中。油熱後，放入肉片和面糊。肉片熟了，把油倒出來，勺子裏留壹點油，把蒜片炒壹下，等蒜片發出香味，倒出來，翻面均勻。上菜。