第壹步:選取少量磨碎的膽囊頭，用水清洗幹凈備用。
第二步，清洗市場上挑選的龍骨。
第三步:鍋中放入適量的水，燒開後將龍骨倒入鍋中，水開後用勺子將表面的泡沫撈出。
第四步，將洗凈的膽頭壹起倒入鍋中。
第五步:煮壹個小時左右，加點鹽調味。
第六步，煮半個小時左右，就可以熟了，有淡淡的草根香味。
百度百科-地膽頭