材料
番茄醬、料酒、虎蝦、糖、醬油、酒、蔥、姜、蒜。
工作方法
1.將蝦槍連同須切斷，用料酒略腌。
2、蔥、姜、蒜洗凈切碎，備用。
3.3大勺酒，2大勺番茄醬，1大勺醬油，2大勺白糖，少許鹽調汁(同比例多加壹點醬就行)
4.用小火將油加熱至五成，將蝦仁煎熟。
5.約5分鐘後，加入蔥姜蒜末，繼續炒至九分熟。
6.倒入調味汁，繼續煎兩面至熟。出鍋，撒上蔥花。