50克蔥花
50克蒜苔
300克牛肉
800克面粉
適量的油
適量的鹽
雞精適量
醬油適量
辣椒粉適量
調料量
生產時間:30分鐘-1小時
就餐人數:
步驟
1
將牛肉(我這裏用的熟牛肉)、香菇、蔥花、蒜切成塊。
2
往鍋裏倒油
三
倒入牛肉、蘑菇等。入鍋加入醬油、鹽、雞精。辣椒粉，翻炒壹到兩分鐘做餡。
四
將面粉倒入盆中，中間挖壹個洞，倒入溫水。
五
用筷子做面糊。
六
軟化面團
七
較低劑量
八
桿成圓形皮膚
九
餡料放在餃子皮的中間。
10
寶成餃子
11
將水加入鍋中煮沸。
12
將餃子倒入水中，註意不要過量，這樣容易粘住。(或者在鍋裏放點鹽，防止粘鍋)把熱水攪拌壹下，讓餃子動起來，不粘鍋底。蓋上鍋蓋，等餃子浮起來。註意:如果水燒開後餃子不浮，加幾次冷水，直到餃子浮起來。
13
把它放在盤子裏