油菜籽2粒,年糕用油菜籽4粒。
蘑菇5裏脊1小塊
蔬菜湯年糕的步驟
1.?把原料洗幹凈。
2.?割油菜;裏脊肉切片用黃酒、鹽、生粉上漿;蘑菇切片;年糕新鮮松軟,很難切。年糕片需要放入水中,以免粘連。
3.?將鍋裏的油加熱,炒出蘑菇。
4.?放入油菜翻炒至碎。
5.?鍋中加入開水,將年糕翻炒均勻。
6.?將年糕燒開,加入鹽、糖和裏脊肉,再次關火。