食材:蝦300g？
輔料:油、鹽、橙子1、綠豆、料酒、姜汁、蛋清、澱粉、糖、白醋。
步驟:
1.準備配料
2.打開橙色洋蔥的頂部，取出果肉。
3.將果肉榨成汁，加入白醋、糖、鹽、姜汁、澱粉調成醬。
4.蝦仁去掉沙線，用鹽、蛋清、澱粉上漿。
5.將四季豆放入清水中煮熟，撈出。
6.蝦球熱油
7.炒蒜出香味
8.倒入調味汁，煮沸
9.加入四季豆和蝦球，攪拌均勻。
10.放入橙色的殼中