由來:相傳慈禧太後也喜歡在深秋初冬吃，也將其列為禦膳，但因其名不雅，故根據其藍、方的特點命名為“方清”。
油條:油煎刺柏
緣起:南宋高宗十壹年，秦檜壹群漢奸以莫須有的罪名殺害了嶽飛父子。南宋軍民無不義憤填膺。當時，臨安風伯館附近有兩個賣早餐的食品攤販。他們每人拿起面團，揉成和王兩個形狀的面人，絞在壹起，放在油鍋裏炸，稱之為“炒芝麻”。
豆漿被稱為植物奶
原因:豆漿富含植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1。B2和煙酸。此外，豆漿中還含有鐵、鈣等礦物質，尤其是鈣。雖然沒有豆腐好吃，但是比其他任何牛奶都高，非常適合各種人群，包括老人，成人，青少年。