紅曲酒可以喝多久？

選取適量優質糯米，用清水浸泡約12小時。同時將紅米倒入酒壇，浸泡6-12小時。糯米泡好後，瀝幹水分，放入蒸鍋。將糯米蒸透，蒸好後放入室內，待其散熱後冷卻至25度左右。把糯米放在壇子裏，加入泡好的紅曲，然後等它發酵。壹個月左右，酒清澈透明，可以食用。