曾經“風靡”網絡的名人美食，土豆排名第壹，做成幹鍋，好吃又持久。這種簡單的配料是壹種非常普通的土豆。以前有個土豆塔，現在用鮮蝦做成土豆幹鍋。蝦完全不輸給土豆塔。把鮮蝦和土豆炒熟壹起炒，撒上蔥花，這樣壹盤美味就端上來了，比土豆塔還營養又好吃。
土豆幹鍋蝦
需要準備的食材:蝦400克，土豆3個。
需要準備的食材:生姜10g，大蒜20g，幹辣椒10g，料酒20g，花椒1g，精鹽3g，胡椒粉2g，香菜2g，豆瓣醬20g，熟白芝麻5g，生抽20ML，食用油30g。
制作的第壹步是準備好桌上所有的食材，然後把買來的鮮蝦(最好是鮮蝦)處理好，然後把蝦切掉，挑出蝦絲，洗凈，倒入盤中，加入姜絲、料酒、胡椒粉，腌制15分鐘。
第二步:然後準備土豆和食材。將兩個大土豆去皮，切成略粗的條狀，用淡鹽水浸泡備用。大蒜、生姜、幹辣椒、香菜都洗凈，用刀切開，再準備壹些辣椒備用；
第三步:炒鍋洗凈，燒熱，炒鍋倒入適量食用油，油溫五成熱時放入薯片，炸至酥脆，取出控油。然後加入腌制好的蝦，炸至蝦殼酥脆，取出控油；
鮮蝦，黑虎蝦裏的鮮蝦，非常好吃。壹盒20多的大蝦，性價比很高。可以燒烤，紅燒，幹炒，營養又好吃。如果妳喜歡，可以點擊下面的鏈接看看。
第四步，鍋裏留點底油，放入姜、蒜、花椒、辣椒、豆瓣醬，小火翻炒紅油。再加入炸薯片和蝦。快速翻炒，加鹽和醬油調味，翻炒幾下，撒上熟白芝麻。倒鍋後關火，撒上香菜粉，起鍋放盤；
這麽好吃的幹鍋土豆蝦就做好了。營養又好吃，吃起來非常好吃，鮮味十足。喜歡吃幹鍋的朋友不要錯過這道菜。味道非常好。
蝦去頭尾後，加入壹些食材腌制，可以去除腥味。去蝦頭的時候，輕輕壹拉，可以把大部分蝦腸拉出來，把蝦線清理幹凈。主要腥味在蝦線上。
土豆可以先用水煮，然後在鍋裏炒兩次，這樣炒出來的效果更好。它們吃起來脆糯，吃在嘴裏回味無窮。
所有食材入鍋後，加入食材，快速翻炒。不宜長時間爆炒，因為蝦和土豆都是炒熟的，炒久了整體口感會下降；