羊肉湯是羊肉做的。經過大火煮，小火煨的過程，奶白色的羊肉湯讓人有食欲。羊肉泡饃是Xi安的特色美食，尤其是冬天喝壹碗羊肉湯，驅散寒風帶來的寒意。普通人眼中的美味羊肉湯，對於痛風患者和高尿酸患者來說，並沒有那麽好喝。
肉類食物中嘌呤含量較高，100克羊肉中含有111.5毫克嘌呤，是痛風患者限制食用的食物。食物中嘌呤含量高，肝臟代謝產生尿酸，會導致痛風患者血尿酸升高，嚴重時可引起痛風發作，不利於痛風患者控制嘌呤。
羊肉湯好像不含嘌呤。事實上，羊肉中所含的嘌呤在長時間的熬煮過程中會溶於湯中，羊肉湯中所含嘌呤的含量高於熟羊肉。這對痛風患者來說無疑是雪上加霜，不利於痛風患者的身體健康。
痛風的重要特征之壹是高尿酸，外源性尿酸源僅占總尿酸的20%。外源性尿酸來源於富含嘌呤或核蛋白的食物，嘌呤在肝臟代謝產生尿酸。肉類食物含有較多的嘌呤。肉類食物做成湯後，湯裏的嘌呤含量遠高於肉類。可以少吃肉，但避免喝肉湯。
痛風是尿酸單鈉鹽沈積在骨關節、腎臟和皮下區域引起的急慢性炎癥和組織損傷，與嘌呤代謝紊亂、尿酸排泄減少引起的高尿酸血癥有直接關系。人體內80%的尿酸來自內源性嘌呤代謝，20%來自富含嘌呤或核酸蛋白的食物，而往往這20%的飲食因素會成為壓垮駱駝的最後壹根稻草。痛風患者的低嘌呤飲食是必須的！
盡量避免接觸動物內臟和海產品！羊肉中嘌呤的含量不低。痛風緩解期，偶爾喝壹次勉強可以接受。如果妳想每天早餐吃壹碗羊肉湯，壹個燒餅，那妳是想多了。說句不合適的話，每個人都有自己的生活...痛風患者壹定要註意飲食。