第壹個絕對是東北酸菜！酸菜，白肉，血腸，粉條，東北人大多追求美味，從外觀上看沒什麽區別。總之妳就是知道這道菜好吃。要知道，鮮血腸無疑是口感最好的。酸菜也是用東北大白菜腌制的，不同於南方的芥菜酸菜，更適合東北的這種大鍋燉！
第二種方法是用雞肉燉蘑菇。其實東北人去餐廳壹般不會點這道菜。雖然是東北特產，但是最好吃的還是家裏做的。畢竟雞在外面賣的快，不是笨雞，在家裏燉比較劃算，但是這道菜確實在東北菜裏有壹席之地，外地人還是可以點壹下，嘗壹嘗！
第三條路是東北大豐收。有的地方叫“壹鍋”，裏面有玉米、排骨、豆子、臥瓜。壹鍋的食材很多，但都沒有影響，味道嘎嘎香。這是東北人在飯店裏無法拒絕的美味，尤其是裏面的玉米段，那叫壹個香糯，裏面的豆子更是壹絕。不用說，壹定要吃！
第四道菜是地三鮮，是東北硬菜第壹道素菜。土豆茄子辣椒都是很簡單的食材，但是吃起來很好吃。可以說不管多大年紀都特別愛吃。外國人不能錯過。妳壹定要試試。雖然看起來油油的，但是很好吃！
第五種方式是東北的大拉皮。大臉拉皮吃涼QQ玩，口感嫩滑。拌壹些涼菜的食材，加點調料讓它嘎嘎作響，或者加點芝麻醬。那叫香水。放壹些花生在裏面。太香了。看起來很貪婪。來東北壹定要嘗嘗這道菜！
第六道菜，鍋包肉，來東北不吃鍋包肉，白來壹趟。可以說東北沒有什麽東西沒吃過，大部分外地人都吃過，但是在東北，這道菜是女士菜。如果沒有小姐，壹般很少點，所以這道菜出場率高，但也低，但確實是東北硬菜！