豆汁三鮮豆豆腐鍋，味道鮮美，具有養生功效。是冬天的首選。下面介紹壹下步驟，壹起學習吧！
原料:黃豆100g、內脂豆腐500g、雞腿菇60g、火腿腸50g、牛肝菌50g、魷魚150g、鵪鶉蛋150g、豬裏脊肉250g、黃瓜100g、生菜、花菜80g。
輔料:香菜、姜、蔥、芹菜。
配料:色拉油、鹽、雞精、高湯、橄欖油、麻辣豆豉。
練習步驟
1.黃豆提前用清水浸泡，洗凈，放入料理機中，打成豆漿，再將豆漿過濾。
2.將豆漿放入鍋中，放入姜蔥和鹽，然後加入適量的高湯，大火燒開，將豆腐用肥肉切片，放入鍋中，繼續用小火煮五分鐘。
3.鵪鶉蛋煮熟，去殼，香菜、芹菜洗凈，切塊。
4.魷魚洗凈，裝盤，花菜切小塊，豬裏脊肉洗凈，切片。
5.黃瓜洗凈，切成又細又寬的條，生菜洗凈，切成薄片備用。
5.火腿腸切片，香菇洗凈切塊。
6.將煮好的豆漿湯倒入熱鍋，然後移至電磁爐，邊煮邊蘸料:將香辣豆豉、橄欖油、香菜粉、芹菜粉放入碗中拌勻。
豆醬小貼士，三鮮豆花火鍋
1，豆汁湯底加壹點鹽，這樣涮出來的菜味道會更鮮美。
2.涮的時候先涮肉，再涮蘑菇，再涮蔬菜。
3、火鍋的材料可以根據自己的口味添加。
4、豆漿壹定要過濾掉豆渣，這樣湯會更清澈。