然後用刀背敲打雞肉使其變軟，再用牙簽紮幾個洞使其更易入味，然後切成三段。姜剁碎，然後調醬，壹勺鹽，壹勺老抽，壹勺生抽，壹勺蜂蜜，壹勺胡椒粉和姜，然後腌制半個小時。將洋蔥切成兩半，然後將西蘭花切成小塊。胡蘿蔔切片，鍋中燒開水，倒入壹些食用油，水燒開後加入到焯水的蔬菜中。蔬菜會變黑變好。
然後轉移到壹碗冷水中，放涼，然後做醬油:淡醬油，黑醬油，蠔油，蜂蜜料酒，黑胡椒和水，攪拌均勻(半碗左右)，把雞肉腌好，然後把鍋加熱。加入雞肉，用洋蔥味煎至兩面呈金棕色。小火煎雞皮，然後倒入調好的醬油，蓋上鍋蓋，小火煮八分鐘。？
將雞肉煮熟，加入炒洋蔥收汁，煮熟後取出雞肉，切成條狀(當妳切成條狀時，會看到雞汁流出來，很誘人)，然後放在最上面的盤子裏。壹碗米飯，四周是雞肉和蔬菜，淋上濃濃的醬料，撒上黑芝麻，提升外觀！這道美味的雞腿飯做好了！做出來的雞飯很好看。
有種扒雞飯的感覺。吃肉吃菜是壹個人獨居的必備零食。簡單精致。就算壹個人住，也要有儀式感！做完了就試試吧！