主產於江蘇省蘇州市吳縣(今蘇州吳中區)太湖洞庭山，故又稱“洞庭碧螺春”。洞庭碧螺春茶是中國十大名茶之壹，芽多、香嫩、湯清、味醇。碧螺春茶已有1000多年的歷史。民間最早稱之為“洞庭茶”，也叫“嚇人茶”。相傳有個尼姑去山上春遊，采了些茶葉。泡茶後聞起來怪怪的，脫口而出“香得嚇人”，於是當地人就把這種茶叫做“嚇人的人香”。清朝康熙年間，康熙帝視察品嘗了這種湯色碧綠、卷曲如螺的名茶，大為贊賞，但又覺得它“又驚又香”，名字不雅，故取名“碧螺春”。此後，每年都成為貢茶。
碧螺春是綠茶，所以它具有綠茶的所有壹般功能:
1.美國研究人員指出:人們食用高脂肪飲食後，血管會硬化。如果同時或飯後喝綠茶，可以軟化血管，改善血流。綠茶中所含的茶氨酸和兒茶素能改善血液流動，對預防肥胖、中風和心臟病有壹定作用。
二、壹般綠茶的芽中含有豐富的茶氨酸，適合用涼開水浸泡半小時左右使茶氨酸溶出，經常服用對預防肥胖、中風、心臟病的效果滿意。
第三，綠茶的老葉，生長後期采摘，日曬時間長，價格也低，兒茶素多，而且兒茶素的溶出率隨著水溫的升高而增加，適合用開水沖泡飲用。兒茶素具有很強的抗自由基作用，有利於癌癥的預防和治療。日本菜茶產業研究所的研究證實，綠茶不僅能阻止癌細胞的形成和增殖，還能抑制癌細胞的轉移。
四、“碧螺春”不僅有龍井茶的功效，還有提神健胃的功效，優於龍井，有防治上呼吸道傳染病和消化道疾病的功效。