蓮藕大麥排骨湯配料的研制
排骨，蓮藕，薏米，姜，鹽，雞精。
方法步驟
1，剁碎，焯水撇去浮沫，蓮藕切塊備用；
2.糯米洗凈備用，排骨放鍋裏，放入蓮藕糯米，放姜片；
3.大火燒開後，轉小火，煮兩個半小時；
4、加入適量鹽、雞精調味，然後關火。
家常蓮藕大麥排骨湯配料的配制
排骨適量，蓮藕2斤，大麥1很多，胡椒粉，料酒，姜片。
方法步驟
1.薏米用溫水泡幾個小時，鍋裏燒開水，排骨焯壹下；
2、另起鍋，放入姜、排骨、薏米、蓮藕、花椒和料酒；
3.大火燒開後，轉小火，煮3小時，最後加鹽調味。
芡實藕大麥排骨湯配料的研制
山藥15g，薏苡仁10g，芡實10g，紅棗適量，蓮藕1節，排骨1斤。
方法步驟
1.排骨洗凈放入鍋中，加水、蔥姜、料酒；
2.煮沸後撇去浮沫，再加入芡實、薏米、山藥；
3.煨1小時後加入蓮藕、胡蘿蔔、紅棗燉半小時；
4.最後加入適量鹽調味即可食用。
蓮藕薏米排骨湯的營養價值蓮藕薏米排骨湯具有預防貧血、增強胃黏膜、改善胃腸的作用。薏米含有高蛋白和豐富的維生素，能抗癌、促進新陳代謝、健脾胃、美白護膚。排骨含有豐富的蛋白質、膠原蛋白和鈣，能促進骨骼發育，提高體質。
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