連日來，關於“國產三文魚”的話題在網上走熱。不少網友對虹鱒是否能被稱為“國產三文魚”提出質疑，並疑問淡水養殖的虹鱒中是否能生吃、是否存在寄生蟲等問題。對此，5月24日，中國漁業協會發文稱，通常所說的“三文魚”是鮭鱒魚類的商品名稱統稱，包含虹鱒。同時，文中解釋，“淡水中不能養殖‘三文魚’”系誤讀，並指出國產虹鱒寄生蟲寄生幾率極低。
5月24日，中國漁業協會在其官方微信上發文，就引發熱議的“國產三文魚”的壹些問題作出解釋。文章稱，第壹，“虹鱒不是三文魚”是壹種誤解。文中解釋，通常所說的三文魚是鮭鱒魚類的商品名稱統稱，並非壹種魚的科學名稱。“三文魚也同樣包含大西洋鮭、太平洋鮭、虹鱒等多個種類。”
第二，“淡水三文魚存寄生蟲，生吃對人體有害”同樣是誤讀。文章中解釋，野生的魚類很容易存在寄生蟲，但正規養殖的則沒有。“三文魚有沒有寄生蟲也不決定於是否在海水還是在淡水生長，而是看其生長過程是否安全可控。管理標準、監控嚴格、水體潔凈、飼料優良的工業化養殖三文魚品質更容易保證，食用也更安全。”
文中舉例稱，以國產為例，虹鱒生活在流動的冷水中，寄生蟲寄生的幾率極低，這與虹鱒的養殖方式有關：壹是養殖虹鱒水質要求高，水質清冽，通常在低溫流水中養殖（養殖溫度12~18℃）；二是養殖漁場通過網箱或者其他養殖設施隔離了養殖魚和其他野生魚類或水中生物的聯系，且完全使用人工顆粒飼料飼養，這些飼料進行經過高溫膨化處理，阻斷了寄生蟲的傳播途徑。來源: 北京青年報