早晨三點，勤勞的漁民立在漁船之上，臂上挽著漁網，眼睛裏還有香港不夜的燈光，漁網撒向大海驚起了沈睡的大海的低叫。
緩慢的拖行，緩慢的拉起，摘下來不及逃跑的小魚輕輕的擲於海中，智慧的漁民總是有壹顆感恩的心。
將大小合適的魚置於水箱之中，保持它們的鮮活度，這些食材兩個小時之後將會出現在香港的早市，再被擅於烹飪的主婦們帶回家，做於烹飪美味的魚片粥或者鮮甜的魚丸。
主婦們買到了合心意的魚，回到家中熟練的宰殺過程是壹種另類的暴力美學，對於她們來說，魚的生命不在她們的考慮之內，她們心中更重要的事情是壹家人的營養搭配。
要想做好吃的魚丸，魚肉的處理顯的至關重要，雪白的魚肉壹片壹片的置於缽盆之中，拿壹根圓潤的木棒開始進行繁復的錘打。
有節奏的錘打聲配著早間新聞主持人抑揚頓挫的粵語調調，構成了壹副充滿生活氣息的鮮活畫面。
完成魚肉捶打之後，取壹方細細的篩子出來，對魚肉進行細細的篩選，這壹步驟是為了保持魚肉的細膩。
篩完的魚肉再次被置於盆中，加入適合妳個人口味的調料，鹽以及其它香料，此時的魚肉極白極細，調料放進去之後，開始順時針攪拌，這是為了增加魚肉的韌性和黏度，攪拌同樣是重要的工作，需要極大的耐心同時也費體力。
但是對食物美味的追求賦予了她們足夠的耐心。
待魚肉攪拌完成之後，就可以上鍋蒸制了，擠丸子是極富有美感的，熟練的主婦們擠出來的丸子總是壹般大小圓潤可愛。
蒸熟的魚丸放在咖喱鍋中輕煮入味，連湯置於碗中，遞給妳湯勺壹只，輕輕舀起雪白的魚丸，瞬間魚肉的彈牙清甜咖喱的濃香在口中分離又融合，足以撫慰時光帶來的憂傷。
PS：以上內容全是瞎扯，本人不會做飯，匿了！