1，面粉。面粉是由小麥制成的面粉。根據面粉的蛋白質含量，可分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉和無筋面粉。
2.面包。面包是通過研磨和加熱谷物(通常是小麥)制成的食物。它是以小麥粉為主要原料，酵母、雞蛋、油、糖、鹽為輔料，加水制成面團，經分割、成型、醒發、烘烤、冷卻等工序加工而成的焙烤食品。
3.面條。面條壹般是用面粉或豆粉磨成面團，然後壓成或卷成或拉成塊，再切或壓，或揉、拉、揉成條狀(窄或寬、扁或圓)或小塊，最後煮、炸、燉、炸。
4.汕頭。饅頭，又稱“饅頭”、“饅頭”、“饅頭”，是中國傳統面食之壹。據說是三國蜀漢宰相諸葛亮發明的。這是壹種用發酵面條蒸的食物。以小麥粉為主要原料的饅頭是中國人的日常主食之壹。
5.面包。面粉做的蛋糕。在中國，自漢代以來，面包分為發酵面包和非發酵面包。
6.蛋糕。蛋糕蛋糕是用小麥粉做的，小麥粉是壹種用小麥磨成的粉。根據面粉的蛋白質含量，可分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉和無筋面粉。面粉是中國北方大部分地區的主食。面粉做的食物種類繁多，花樣繁多，口味各異。蛋糕是壹種古老的蛋糕。它通常是在烤箱裏做的。蛋糕主要由雞蛋、糖和面粉制成。牛奶、果汁、奶粉、調味粉、色拉油、水、起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調配、烘焙，制成海綿狀的甜點。
綜上所述，小麥成熟後可以加工成很多食品，所以小麥背後有很多產業。