幹鍋杏鮑菇怎麽做？這道菜的食材選擇有什麽要求嗎？

我們都知道杏鮑菇營養豐富，具有降血脂、降碳水化合物、提高免疫力、滋潤胃腸道的作用，所以被稱為菇中之王。它看起來像鮑魚壹樣又肥又厚，味道和鮑魚壹樣，所以它以其脆的材料和極好的味道而聞名，是壹種很好的配料。現在給大家分享壹種杏鮑菇的食用方法，叫做辣幹鍋杏鮑菇。杏鮑菇和五花肉搭配合理，酥脆可口不油膩，深受大家喜愛。家裏流行的杏鮑菇，味道鮮美，口感像鮑魚，清脆有嚼勁。通常是清蒸油炸，或者拌涼菜和湯。用來做幹鍋菜，是絕佳的配菜，幹爽滋補，清香舒適。

幹鍋杏鮑菇準備材料:杏鮑菇、五花肉、蔥、小辣椒、青椒、蒜、郫縣豆瓣醬、鹽、豆瓣醬、醬油、味精、香油、油。準備好後，杏鮑菇掰成條，五花肉切塊，青椒切條，大蒜切塊備用，蔥鋪在幹鍋底部。炒出香味，放入杏鮑菇絲，翻炒均勻，放入青紅椒，翻炒均勻，再放入鹽，醬油，再放入味精。將香油翻炒均勻，然後放入麻辣的幹鍋中，最後點燃鍋底。

幹鍋杏鮑菇做法:所需食材:杏鮑菇500克洗凈切塊備用，杭嬌、小米辣三個滾刀塊，大蒜10克，五花肉30克，洋蔥150克切絲備用。調料:麻辣少女醬15g，耗油5g，海天醬油10g，生抽5g，味精10g，十三香5g，麻辣幹鍋油10g。鍋中加入食用油，煮至七成熱，放入切好的杏鮑菇中，炸熟撈起，鍋底留油。

把鍋裏的杏鮑菇放在蔥絲上就好了！春天是養生的關鍵季節，三月是吃蘑菇食物的關鍵季節，蘑菇就是杏鮑菇。吃起來肥嫩脆香。因為它比金針菇好吃，比平菇需要香味，而杏鮑菇屬於熱值極低的蔬菜水果，杏鮑菇本身含有多種碳水化合物、高蛋白等成分，都是人體必需的營養物質。當與多種辣椒混合時，味道極佳，食欲更佳。還能強身健體，降血脂、降血壓，是餐桌佳品。