藍蟹1僅500g
蝦250克
雞爪250克
4個土豆
年糕約200克。
姜可以多壹點
大蒜5，6瓣
洋蔥適量
料酒/雕酒/黃酒適量
適量的鹽
醬油2湯匙
兩三勺紅薯粉(可以用生粉代替)
辣椒1(喜歡辣的多加點)
茴香1
老抽
半個洋蔥
蟹鍋(肉蟹鍋)青蟹版的做法
將蔥、姜、蒜、蔥、辣椒洗凈，蒜瓣切碎，放壹邊做蟹鍋(肉蟹鍋)。步驟1。
殺蟹清洗蟹鍋(肉蟹鍋)青蟹版第二步
這只螃蟹很臟。先殺了它，再用刷子刷蟹鍋(肉蟹鍋)。第三步
我把活蟹放在冰箱裏25分鐘，然後拿出來。它仍然非常強大。用大筷子殺了它10分鐘，然後洗幹凈了。蟹鍋(肉蟹鍋)青蟹版第四步。
把每個部位都刷幹凈，然後切下青蟹版放在盤子裏做蟹鍋(肉蟹鍋)。第五步
土豆去皮，清洗幹凈，切成1 cm的塊，放入鍋內炸制為蟹鍋(肉蟹鍋)。第六步
煎至兩面金黃。取出蟹鍋(肉蟹鍋)，將青蟹版放入盤中。第七步
準備其他食材，其中蝦仁要先在鍋裏炸壹下，蝦仁才會香。
雞爪洗凈，剪去指甲，先放鍋裏煮。
年糕切成1cm的步驟8蟹鍋(肉蟹鍋)。
鍋裏放油，先把螃蟹炒熟，取出青蟹版的蟹鍋(肉蟹鍋)。第九步
熱油出鍋，放入蔥、姜、蒜、蔥、椒、茴香，加入兩勺豆瓣醬，攪拌均勻，然後倒入雞爪和煮雞爪的水，如果水不夠，加水，加入適量的鹽、醬油、糖，水開後依次放入蝦、蟹，再放入土豆、年糕、蟹鍋(肉蟹鍋)。步驟10。
年糕好做(以後放也行)，中火燉10分鐘。
取紅薯粉(生粉)加水勾芡，然後慢慢倒入。使湯變稠。蟹鍋(肉蟹鍋)和蟹版的菜譜步驟11。
取出鍋放在盤子裏(我用的是大砂鍋)。把蟹殼放在上面，撒上蔥花。