01白&；Latte-Freiber的英文名是FlatWhite，來自澳大利亞。它是在濃縮咖啡中加入微奶泡制成的(牛奶光滑如天鵝絨，有細小的氣泡)。FlatWhite進入中國後，星巴克將其命名為白。
Costa稱之為“酒精藝術白”，麥當勞稱之為“特濃奶香”，在Luckin Coffee也是“奧瑞白”。Lattecoffee):Latte在意大利語中是“牛奶”的意思，真正的意思是牛奶咖啡。
這是濃縮咖啡和牛奶的經典混合物。弗雷貝和拿鐵的區別。
1，濃縮咖啡新西蘭人喜歡用DoubleRistretto，澳大利亞人用SingleEspresso。更常見的是使用DoubleRistretto(Ristretto的意思是窄，延伸強烈而集中，stretto的意思是緊而窄。Ri是壹個表示重復的前綴，兩者合起來也是兩倍的緊密。
超濃縮或者說短提取濃縮，就是把提取時間捏到15-20秒左右，味道更豐富醇厚。卡布奇諾和拿鐵可以用壹兩杯濃縮咖啡制作。
2.牛奶、牛奶、咖啡的比例不壹樣。與拿鐵相比，弗雷白奶的比例比拿鐵小，濃縮咖啡的含量更高，讓咖啡的口感更豐富。白使用的蒸奶溫度也略低(約60-70℃)。
3.奶泡的粗細不壹樣。拿鐵進口的時候，妳會感覺到1cm以上厚厚的壹層奶泡，口感綿軟。雖然白也有壹些泡泡，但要求更精致，需要0.5厘米厚的奶泡。牛奶和濃縮咖啡高度融合，口感絲滑如絲絨。