正宗的秋刀魚是這樣的，形似刀，是淡水魚，生活在河流等流動的淡水中。傳說中的8000 1斤長江刀魚就是如此。它們和黃河刀魚壹樣，都是非常稀有珍貴的魚類。
秋刀魚和海魚也是重要的食用魚類之壹，價格也非常親民。身體也像壹把刀，生產季節在秋季，這可能是它被稱為秋刀魚的原因。和秋刀魚、帶魚的形狀還是有明顯區別的。
帶魚屬於帶魚科，鱸形目，脊索動物門脊椎動物亞門的硬骨魚。又名刀魚、裙帶、肥帶、油帶、牙魚等。，是兇。黃海沿岸的青島和日照市被稱為蛇頭。帶魚的體型扁平如絲帶，銀灰色，背鰭和胸鰭為淺灰色，有微小斑點，尾巴為黑色，帶魚尖端較大，向尾部逐漸變細，高度為頭部的兩倍，全長約1米。
刀鱭又名刀鱭、刀鱭，是壹種洄遊性魚類，與江鯿、鯪魚、鱅魚壹起被稱為“長江四鮮”。通常生活在海裏，每年2月至3月，長顎鰹魚從海上進入河流，逆流而上進行生殖洄遊。產卵群進入長江沿岸湖泊和支流或在長江幹流產卵。由於長江汙染加劇和過度捕撈，箭魚產量逐年下降。
刀魚。是誰呀？珠母貝目，是壹種重要的食用魚，也是唯壹的壹種。它的學名是Cololabis saira？取自本種在日本木易半島的當地名稱，其中賽拉為俄語(сакра)。漢字和日文都是‘秋刀魚’，可能是因為它有刀那麽長，生產季節在秋季。